Обязанности:
Контроль технологического процесса готовой продукции;
Контроль качества входящего сырья, сроков хранения и его наличия;
Контроль качества и своевременности выхода готовой продукции;
Расчет и обновление рабочих рецептурников, проработка новых кулинарных изделий;
Работа с персоналом кулинарии, в т.ч. стажировка и обучение сотрудников.
Требования:
Профильное образование (технолог кулинарного производства будет преимуществом);
Опыт работы на должности технолога, зав. производством с похожим функционалом;
Знание технологии и процессов кулинарного производства;
Умение работать с документацией;
Знание ПК (Word, Exсel, 1C:Предприятие желательно)
Условия работы:
Работа в крупной, стабильной компании;
График 5/2, с 8.00 до 18.00;
Место работы: Донецк, ул. 230 Стрелковой дивизии.